Μετά τα επισκέψιμα οινοποιεία και αρκετά πρόσφατα τα επισκέψιμα ζυθοποιία, πλέον έρχεται στο προσκήνιο και ο θεσμός των επισκέψιμων ελαιοτριβείων, όπως με πληροφορούν. Τι σημαίνει αυτό; Ότι τα τρία συναρμόδια υπουργεία Οικονομικών, Αγροτικής Ανάπτυξης και Τουρισμού έρχονται με απόφασή τους επί του πιεστηρίου, να θεσπίσουν την δυνατότητα όσων επιχειρηματιών διαθέτουν ελαιοτριβεία, να τα καταστήσουν επισκέψιμα. Η πραγματικότητα βέβαια στην περίπτωση των ελαιοτριβείων είναι ότι οι εγκαταστάσεις τους με ελάχιστες εξαιρέσεις δεν είναι ακόμη τόσο οργανωμένες όπως συμβαίνει στην περίπτωση των οινοποιείων ή εάν θέλετε και των ζυθοποιείων. Δεν παύει όμως να αποτελεί μία κίνηση που έρχεται να δώσει την δυνατότητα σε πολλές επιχειρήσεις να βελτιώσουν την εικόνα τους και να επενδύσουν για τη βελτίωση των εγκαταστάσεων
